• Pâtes express

    Pâtes express

     

    Pâtes en sauce soupe

    Ingrédients

    • Des pâtes (linguini pour moi)
    • Quelques tomates cerises
    • Un soupçon de piment
    • Une pointe d'ail
    • Et de la soupe de poisson

     

    Préparation 

    1 - Faire revenir, à l'huile d'olive, les tomates cerises, coupées en 2. Quand elles sont légèrement confites, verser la soupe de poisson, 2 bols d'eau, la pointe d'ail, le soupçon de piment (ou du poivre concassé) et les pâtes crues. Surveiller la cuisson.

    2 - Arroser d'un filet d'huile d'olive, saupoudrer de persil haché (ou celui de monsieur Ducros) et servir avec de l'emmental râpé

    J'ai utilisé une soupe de poisson concentrée, donc à allonger d'eau. Si vous utilisez une soupe qui n'est pas concentrée, ne rajoutez pas (ou peu) d'eau.
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