• Endives au saumon fumé

    Endives au saumon fumé

    Ingrédients :

    Pour 2 parts

    • 2 belles endives
    • 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
    • 1 boule de mozzarelle
    • Sauce béchamel
    • Ciboulette ou estragon
    • Sel
    • Poivre

     

    Préparation :

    1 - Faire cuire les endives à la vapeur. Les égoutter, laisser refroidir.

    2 - Les couvrir d'une 1ère tranche de saumon dans le sens de la longueur, puis de la 2ème dans le sens de la largeur en l'enrobant par le dessous.

    3 - Les placer dans un plat à gratin dans lequel vous aurez préalablement versé la sauce béchamel avec les herbes.

    4 - Recouvrir d'une belle tranche épaisse de mozzarelle et enfourner pour chauffer le plat et gratiner le dessus.

    Servir avec du riz créole ou parfumé, par exemple, ou des pâtes fraîches.

    « Piombi façon paella Trio de tartes aux pommes »

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  • Commentaires

    1
    tatie
    Dimanche 16 Octobre 2016 à 12:03

    belle recette et très bonne idée.

    une recette à faire.bises.tatieyes

      • Lundi 17 Octobre 2016 à 04:46

        Bonjour et merci Tatie smile

        Bises à toi également cool

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